Từ food prob ở instagram không hề sex xiếc
Sinh nhật lần thứ năm của mạng xã hội Instagram với danh sách khách “làng” selfie lên đến con số 400.000. Độ tuổi dưới 25 chiếm gần một nửa lượng khách tích cực hàng tháng. Trong cái tam đầu chế mạng xã hội này – cùng Facebook và Twitter, Insta cũng đáng mặt số má. Cũng chính Instagram giúp cho ta phiêu bồng hơn với những gì ta ăn…
Khởi Thức
Nguồn : http://thegioitiepthi.net
“cái gì đó làm cho tôi chảy nước miếng” – cái gì đó, ở mức mạnh nhất, có thể tạo ra một sự khao khát không thể thoả mãn
Instagram càng kịch phát, càng làm các stylist ẩm thực rảnh hơn, buồn hơn. Giống như tiền, cái buồn không mất đi mà chỉ chuyển từ người này sang người khác. Năm năm qua, nỗi buồn vì quá ít hàng xóm từ nơi khách selfie đã chuyển sang stylist.
Instagram xiển dương food porn
Có thể nói được rằng không có Instagram ấy hả? Sẽ không có food porn. Lâu nay, nghe nói tới porn là một số con người ta ngẫm ngợi và dị ứng. Thậm chí cấm con cái dưới tuổi vị thành niên không được “search” cái từ food porn. Porn là viết tắt của từ pornography, một từ ghép của hai thành tố porno và graphy. Porno theo từ nguyên tiếng Hy Lạp là πόρνη (pornē, tức là “điếm”) và γράφειν (graphein, tức là viết hay ghi, phái sinh ra từ minh hoạ). Tóm lại, pornography là khiêu dâm bằng các phương tiện văn bản hoặc hình ảnh. Thế nhưng cao trào food porn do Instagram chia sẻ trên khắp thế giới lại chẳng dính líu chút nào đến tình dục.
Ăn bằng mắt
Vào giữa thế kỷ 20, nhà sinh học người Hà Lan Nikolaas Tinbergen phát hiện ra một hành vi kỳ quặc ở động vật. Loài nào cũng vậy, các con vật trong các trải nghiệm của chúng dường như ưu ái các phiên bản về môi trường tự nhiên của chúng đẹp hơn, hào nhoáng hơn, bắt mắt hơn. Ông gọi những trải nghiệm ấy là “kích thích siêu bình thường” cho dầu các kích thích ấy giả tạo. Một vài loại cá, như ông phát hiện, trở nên kích động hơn đối với những con cá giả mà bụng chúng sống động hơn so với màu sắc vốn có của các loài; những con chim mẹ có thể bỏ lơ trứng của chúng để vào ở trong một cái tổ nhái rộng hơn, sặc sỡ hơn, hoặc bỏ đút thức ăn cho chim con để đút cho các con chim giả có cái mỏ sáng hơn.
“Bản chất của kích thích siêu bình thường”, nhà tâm lý học Deirdre Barrett viết trong của sách của bà về cùng đề tài, “là sự bắt chước của “đồ giả cường điệu” có thể gây ra một sự cuốn hút mạnh hơn so với đồ thiệt”.
“Chúng ta có loại ấy theo kiểu của con người”, bà tiếp tục, như “kẹo [cũng là đường nhưng] dịu ngọt hơn bất kỳ trái cây nào”, hoặc là hình ảnh khiêu dâm. Trên bề mặt, so sánh này có nghĩa: con người ta thích đường và thích sex; kẹo và hình ảnh khiêu dâm đều có liều lượng siêu tập trung, tăng áp lực so với các trải nghiệm từ thứ thiệt – ăn trái cây và ân ái.
Xét kỹ hơn, tuy rằng một trong các sự việc này không giống sự việc kia: sự hảo đường diễn ra cùng một cách – từ vị giác – dầu là đường ấy đến từ một trái dâu hay từ một viên kẹo dâu. Hình ảnh khiêu dâm, đàng khác, là một trải nghiệm cảm giác khác hơn là chuyện thứ thiệt, hoàn toàn dựa trên hình ảnh và âm thanh thay vì sờ mó.
Và ở giữa hai hiện tượng trên là một thứ kích thích siêu bình thường khác hẳn của nhân loại: hình ảnh ẩm thực khiêu dâm (food porn), những hình ảnh được xếp đặt công phu, được chắt lọc công phu về một bữa ăn – nấu ở nhà hoặc dọn ở nhà hàng – tạo ra một sức hấp dẫn nhất.
Food porn được định nghĩa một phần bởi những cảm nhận về một trải nghiệm thị giác vật gì đó mà người khác có thể ngửi và nếm. Food porn, như Amanda Simpson, người tạo lập trang Food Porn Daily, phát biểu với The Daily Meal vào năm 2010, là “cái gì đó làm cho tôi chảy nước miếng” – cái gì đó, ở mức mạnh nhất, có thể tạo ra một sự khao khát không thể thoả mãn.
Sự lôi cuốn bắt ta phải nhìn hau háu vào thứ mà bạn không thể có là cái gì? Trong trường hợp của food porn, ít nhất, các nhà nghiên cứu không lấy gì làm chắc.
Tài liệu đầu tiên sử dụng từ “food porn” là trong cuốn Khát khao của nữ giới xuất bản năm 1984 của cây bút nữ quyền Rosalind Coward. Nó được tham chiếu thường xuyên trong hai thập kỷ tiếp theo bởi các cây bút ẩm thực và đầu bếp, theo trang Know Your Meme, nhưng không dùng theo nghĩa hiện nay – hình ảnh món ăn chia sẻ qua mạng xã hội – cho đến đầu những năm 2000. Food porn của Instagram là được hiểu hình ảnh ẩm thực khiêu dâm, tức là chỉ ăn bằng mắt đã gợi sướng toàn vẹn.
Khởi Thức
